Pregătire pentru Certificarea IFS Food
Vă sprijinim să implementați cerințele IFS Food și să vă pregătiți documentele, procesele și echipa pentru audit.
Beneficii
- Aliniere la cerințe solicitate frecvent de retaileri și parteneri comerciali
- Standard recunoscut internațional
- Îmbunătățirea proceselor de producție
- Creșterea încrederii clienților
Procesul Nostru
- 1Evaluare pre-audit
- 2Implementarea cerințelor IFS
- 3Audit intern și acțiuni corective
- 4Asistență la auditul de certificare
Pregătire pentru Certificarea IFS Food: aplicare practică și livrabile
Această secțiune clarifică unde se aplică serviciul, ce documente și recomandări se livrează și ce riscuri operaționale sunt reduse.
Pentru cine este serviciul
- Producători alimentari care vor să colaboreze cu retaileri, distribuitori sau clienți internaționali
- Companii care trebuie să demonstreze control ridicat asupra siguranței, calității și legalității produselor
- Unități care se pregătesc pentru audit IFS Food sau pentru cerințe stricte de client
- Organizații care au deja HACCP sau ISO 22000 și vor să ridice nivelul de auditabilitate operațională
Ce livrăm concret
- Evaluare pre-audit față de cerințele IFS și identificarea neconformităților critice
- Plan de acțiune pentru documentație, procese, igienă, trasabilitate, managementul neconformităților și cultura siguranței alimentare
- Suport pentru proceduri, evidențe, responsabilități și pregătirea echipei pentru audit
- Verificare de pregătire înainte de auditul de certificare sau auditul solicitat de client
Ce riscuri reduce
- Punctaj slab sau neconformități majore în auditul IFS cauzate de lipsă de evidențe sau control operațional
- Nealinierea dintre cerințele comerciale ale retailerilor și practicile reale din unitate
- Probleme de trasabilitate, retragere produs, control furnizori sau management al reclamațiilor
- Pregătire insuficientă a personalului pentru interviuri, demonstrarea proceselor și prezentarea documentelor în audit
Cum pregătim compania pentru auditul IFS Food?
Pregătirea pentru audit începe prin compararea practicilor existente cu cerințele IFS Food aplicabile activității și domeniului de certificare. O evaluare inițială urmărește procesele din producție, responsabilitățile, controlul furnizorilor, trasabilitatea și evidențele utilizate pentru a demonstra aplicarea cerințelor.
Diferențele constatate trebuie transformate în acțiuni corective cu responsabili și termene verificabile. Un audit intern sau o simulare documentată poate indica dacă procedurile sunt înțelese de echipă și dacă evidențele susțin modul efectiv de lucru. Auditul de certificare și decizia de certificare aparțin organismului independent.
Documente utile înaintea evaluării IFS Food
- Domeniul de activitate, produsele, fluxurile și obiectivul auditului.
- Proceduri pentru siguranța și calitatea alimentelor, inclusiv HACCP și trasabilitate.
- Rezultate de audit intern, reclamații, neconformități și acțiuni corective, dacă există.
- Evidențe privind furnizorii, verificările, instruirea și responsabilitățile.
Rezultatul consultanței
O imagine structurată a gradului de pregătire, un plan de măsuri pentru neconformitățile identificate și suport pentru documentație, verificări și pregătirea echipei. Consultanța nu garantează certificarea sau acceptarea comercială de către retaileri.
Solicitați o evaluare a proiectuluiReferință tehnică: IFS: informații oficiale despre standardul IFS Food
Informații orientative actualizate la 27 octombrie 2026, pe baza surselor indicate. Cerințele aplicabile trebuie verificate pentru fiecare activitate.
Informații necesare și responsabilități
Clarificare importantă: QualityConsult pregătește organizația pentru audit. Certificarea este decisă de organismul independent, iar obținerea certificatului nu garantează listarea sau încheierea unui contract comercial.
Ce informații ne sunt necesare
- Descrierea activității, produsele, procesele, locația și obiectivul urmărit
- Documentația existentă, cum ar fi proceduri, rețete, etichete, schițe, specificații sau evidențe
- Rapoarte de control sau audit, rezultate de laborator și termene relevante, dacă sunt disponibile
Limitări și responsabilități
- Recomandările se bazează pe informațiile și documentele puse la dispoziție de client
- Modificarea produselor, proceselor, furnizorilor, spațiilor sau cerințelor aplicabile poate necesita o nouă evaluare
- Operatorul rămâne responsabil pentru informațiile furnizate, implementarea zilnică și respectarea obligațiilor legale aplicabile
Întrebări Frecvente
Ce este IFS Food?
IFS Food este un standard de certificare pentru siguranța și calitatea alimentelor, utilizat sau solicitat de numeroși retaileri și parteneri comerciali din Europa.
Care sunt beneficiile certificării IFS?
Certificarea IFS poate susține îndeplinirea cerințelor comerciale ale unor retaileri și parteneri și poate demonstra existența unor controale documentate privind siguranța și calitatea alimentelor. Certificarea nu garantează încheierea unui contract sau listarea produselor.